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  Toxicité du clou de girofle 2

  

  Time:

  Question posée (Il y a 1 mois, 1 semaine)

  Catégorie:

  Nourriture & Boisson / Cuisson & Recettes

  Tags:

  toxicité, clou de girofle, cuisine, toxique, poison, santé, recette

  Bonjour, Ces temps-ci, je souffre de douleurs et de démangeaisons à la gorge à cause d'un rhume entre autres. Le meilleur remède que j'ai trouvé c'est de mâchouiller des clous de girofle et d'insaliver abondamment la substance qui en émane pour ensuite l'avaler, ce qui m'engourdit la gorge et prévient la toux. Pensez-vous que 4-5 clous de girofle par jour pendant une dizaine de jours puissent être toxique ?

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  Time:

  Réponse par DrPepper (Il y a 1 mois)

  Author:

  Bonjour,
  
  L'eugénol est un composant pour la saveur qui est présent dans les clous de girofle, ainsi que dans quelques épices. C'est cette substance ''eugénol'' qui aide à anesthésier la douleur. Les clous de girofle contiennent 15% d'eugénol.
  
  Le clou de girofle a longtemps été utilisé comme antidouleur pour les maux de dents. Pour vous rassurer, selon le site Internet ''Food-info'' (http://www.food-info.net/fr/qa/qa-wi27.htm), l'eugénol n'est pas très toxique. Il serait toxique à des doses de plusieurs grammes par kilo de poids corporel. Cela qui est équivalent à presque 100 g de clous de girofle en une dose.
  
  Par contre, si votre mal de gorge perdure, il est fortement recommandé de consulter un médecin.
  
  Bonne guérison !
  
  
  

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  Time:

  Réponse par Ginette Lemay (Il y a 1 mois)

  Author:

  Merci beaucoup pour votre réponse, Dr Pepper.
  Ma gorge va déjà mieux, merci !
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