J’aimerais faire cuire de bonnes quantités de spaghettis et ensuite les faire congeler par portions individuelles. Est-ce possible et comment les faire chauffer ensuite ?

Quelles sont les règles de congélations des aliments pour qu'ils se conservent longtemps? Comment savoir la durée maximale de congélation des viandes et autres produits congelés?

Est-ce que je peux mettre du liquide (lait ou bouillon) lors de la congélation ou si en dégelant ce sera trop liquide ?

Peut-on congeler du rôti de porc cuit et du rosbif cuit pour soirée anniversaire prévue dans un mois (buffet)?

Peut-on congeler du basilic frais ? Comment peut-on le conserver le plus longtemps possible sans altérer le goût et ses vertus ?

Après avoir fais un fromage de tête de porc j'ai plusieurs litres de bouillon en gelée? Le congeler? Le stériliser? Ou simplement des bocaux au frigo.

Bjr, je veux congeler des pâtés à la dinde et des tourtières en février 2009. Seront-ils encore bons pour décembre 2009 ?

Je voudrais savoir si des échalotes et des aubergines ça se congèle et si oui, comment ? Merci de votre réponse

Peut on congeler une viande, la décongeler, la cuire puis la congeler ? Dans le cas cité y a t' il un problème de santé en cas de consommation de cette viande ?

Comment faire la réussite des boîtes de conserve comme(corne-boeuf,conserve de porc). Pouvant durée (1ans) au moins sans être gâté.