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Quelqu'un aurait-il la recette de soupe à l'oignon et à la bière de Janette Bertrand ? 2

- Time:
- Question posée (Il y a 11 mois, 3 semaines)
- Catégorie:
- Nourriture & Boisson / Cuisson & Recettes
- soupe, oignon, bière, Janette Bertrand
Je suis à la recherche de la recette de soupe à l'oignon et à la bière de Madame Janette Bertrand. J'ai perdu le livre de recettes qui datait des années 60.
Vos réponses sur : soupe à l'oignon et à la bière...
Réponse d'un collaborateur(1):
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Meilleure Réponse!
- Time:
- Réponse par Mémine (Il y a 11 mois, 3 semaines)
Voici la recette de soupe à l'oignon de Madame Janette Bertrand :
4 gros oignons espagnols;
beurre, huile d'olive;
2 boîtes de consommé de boeuf;
1 cannette de bière de 355 ml;
1 1/2 tasse d'eau.
Tranchez les oignons et faites revenir au beurre et à l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajoutez le consommé de boeuf, la bière et l'eau. Laissez mijoter une heure à feu doux. Soupoudrez de parmesan râpé et servez. Si vous le désirez, vous pouvez aussi faire rôtir des tranches de pain français au four, les beurrer, les déposer sur la soupe, saupoudrer de gruyère et faire gratiner sous le gril quelques minutes. Bon appétit !
Source : livre Les recettes de Janette.
Commentaires(1):
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- Time:
- Réponse par Lise B (Il y a 11 mois, 3 semaines)
Un gros merci de m'avoir repondu
Vos commentaires sur : soupe à l'oignon et à la bière
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