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  Recherche d'une recette 2

  

  Time:

  Question posée (Il y a 9 moiss, 4 semaines)

  Catégorie:

  Nourriture & Boisson / Cuisson & Recettes

  Tags:

  recette gateau, recette, gateau

  Ma mère me dis qu'elle mangeait du gâteau à la fleur de patate quand elle était jeune mais qu'elle n'a plus la recette...je suis donc à la recherche d'une recette du genre car paraît-il que c'est tout à fait délicieux

Vos réponses sur : recherche d'une recette...

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  Time:

  Réponse par Lisa (Il y a 9 moiss, 3 semaines)

  Author:

  Je vous ai trouvé une recette qui je crois est celle que vous cherchez ou s'y rapproche beaucoup. C'est une recette qui date d'une centaine d'années dans la région de Montérégie:
  
  Gâteau aux patates
  
  Ingrédients:
  
  - 125 ml de beurre
  - 250 ml de sucre
  - 2 oeufs, blancs et jaunes séparés
  - 125 ml de lait
  - 125 ml de pommes de terre en purée
  - 15 ml de levure chimique
  - 1 ml de sel
  - 125 ml de cacao
  - 325 ml de farine tout usage
  - 5 ml d'essence de vanille
  
  Préparation
  
  1- Battre le beurre en crème avec un tiers du sucre. Battre les blancs en neige ferme et ajouter le tiers du sucre. Laisser de côté.
  
  2- Battre les jaunes avec le reste du sucre et y ajouter le beurre. Incorporer le lait à la purée de patates refroidie, ajouter au mélange et battre.
  
  3- Mélanger les ingrédients secs ensemble et les incorporer au mélange.
  
  4- Incorporer les blancs d'oeufs et la vanille.
  
  5- Verser dans un moule graissée de 25 cm X 15 cm X 5 cm (10 X6X 2 pouces).
  
  6- Cuire au four à 190 degrés Celsius ou 375 dégrés Farenheit
  
  Notez bien que:
  
  125 ml équivaut à 1/2 tasse
  250 ml " " à 1 tasse
  325 ml " " à 1 1/2 tasse
  15 ml " " à 1 cuil à soupe
  5 ml " " à 1 cuil à thé
  1 ml " " à 1/4 de cuil à thé
  
  Bon appétit!
  
  
  Source: http://www.servicevie.com, Gâteau aux patates.
  
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  Time:

  Réponse par Elaine (Il y a 9 moiss, 3 semaines)

  Author:

  Merci beaucoup pour cette gentille réponse. Je vais sans aucun doute essayer cette recette et la faire goûter à ma mère en espérant qu'elle reconnaîtra le goût recherché .
  4.02Moyenne des votes : 4.02/5 pour 98 Vote(s).
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