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Recettes de pâtisseries pour cuisinier 1
- Time:
- Question posée (Il y a 4 mois, 3 semaines)
- Catégorie:
- Nourriture & Boisson / Cuisson & Recettes
- recettes, cuisiner, pâtisserie, recette, cuisinier, dessert
Je voudrais toutes les recettes de pâtisserie car j'aime la pâtisserie et j'ai pas de recettes pour m'inspirer et m'améliorer.
Vos réponses sur : recette de pâtisserie...
Réponse d'un collaborateur(1):
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Meilleure Réponse!
- Time:
- Réponse par Akissi (Il y a 4 mois, 2 semaines)
Bonjour! Vous recherchez des recettes de pâtisseries, internet vous permettra d’en trouver plusieurs vu le nombre de sites disponibles sur le sujet.
L’un des sites que j’apprécie est Micapatissier. Comme la plupart des sites de cuisine, il est alimenté par les internautes qui envoient leurs recettes. Mais il est intéressant parce que beaucoup de recettes sont illustrées par des photos pour mieux expliquer les gestes à poser. De plus, on y trouve des indications sur la réalisation des produits de base de la patisserie, c’est à dire les pates, les génoises, les crèmes, les mousses avec un crochet dans la boulangerie et la chocolaterie.
Micapatissier donne aussi diverses informations sur les techniques de base de la pâtisserie telles que les ustensiles et leurs fonctions, les fiches techniques des fruits et des matières premières ainsi que les trucs et astuces à connaitre. En tout cas, sur Micapatissier, vous n’aurez peut être pas toutes les recettes de pâtisserie mais vous disposerez de tout ce qu’il faut pour vous améliorer et impressionner vos proches. Bon apprentissage!
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