-
Recettes de Souvlaki de porc et de poulet 1
- Time:
- Question posée (Il y a 1 année, 10 moiss)
- Catégorie:
- Nourriture & Boisson / Cuisson & Recettes
- souvlaki, recette, cuisson
Je cherche une très bonne recette de souvlaki de porc et une de poulet. Pouvez vous m'en donner quelques unes, merci! (Qctop)
Vos réponses sur : Recettes de Souvlaki de porc et de poulet...
Réponse d'un collaborateur(1):
-
Meilleure Réponse!
- Time:
- Réponse par Lisa (Il y a 1 année, 10 moiss)
Voici une recette de souvlaki au poulet qu'il est suggéré de servir à la grecque sur un lit de riz pilaf et des légumes cuits sur le barbecue. La sauce tatziki serait excellente avec cette recette bien qu'on puisse utiliser la béarnaise également:
Ingrédients:
- 500g de cubes de poulet de 4 cm environ
- 50 ml de jus de citron
- 1/4 c. à thé de cumin en poudre
- 1/2 c. à thé d'origan frais ou 1/4 c. séché
- 2 c. à thé d'huile d'olive
- 1/4 c. à thé de poivre frais moulu
- 1 gousse d’ail émincée
Préparation
- Bien mélanger les épices avec l'huile et le jus de citron;
- Couper le poulet en cubes; arroser de marinade; laisser reposer 5 minutes.
- monter vos brochettes; griller environ 5 minutes en ne retournant qu'un seule fois après 3 minutes - jusqu’à ce que le jus de cuisson qui s’écoule de la viande soit clair ou que le thermomètre à viande indique une température interne de 77 °C (170 °F).
Source: http://www.leschefs.com, Souvlaki.
Pour la recette de souvlaki au porc, je vous propose celle-ci, délicieuse et économique elle se prépare en quelques minutes.
Bon appétit!
Souvlaki au porc
Ingrédients:
- 1/4 de tasse de jus de citron
- 1/4 de tasse d'huile d'olive
- 1/4 de tasse de vinaigre de cidre
- 5 gousses d'ail hachées
- 2 c. à thé d'épices bruchetta
- 1/4 de c. à thé de sel
- 1/4 de c. à thé de poivre noir
- 1 1/2 lb de filets de porc coupés en cubes de 1 pouce.
Préparation:
- Mélanger tous les ingrédients sauf le porc. Ajouter les cubes et retourner les afin qu'ils soient bien enrobés. Mariner au moins 3 heures au réfrigérateur.
- Retirer les cubes de la marinade (la conserver). Insérer le porc à travers six brochettes.
- Cuire les brochettes sur papier d'aluminium au barbecue, 10 à 15 minutes suffit où jusqu'à ce qu'elles soient rosées à l'intérieur. Badigeonner les brochettes pendant la cuisson avec la marinade conservée précédemment.
Source: http://www.recettes.qc.ca, Souvlaki au porc.
Vos commentaires sur : Recettes de Souvlaki de porc et de poulet
Réponse: Non logué, S'il vous plaît Inscrivez-vous ou Connectez-vous
Questions connexes:
- Où trouver des recettes de poulet rôti?
- Bonjour, j'adore le poulet et présentement je me cherche des recettes de poulet rôti, pouvez-vous m'aider à tr...
- Quelle est la recette du poulet marengo ?
- J’aime les recettes à base de poulet… J’ai entendu parler de cette recette, pourriez-vous me la donner s’il vo...
- Où télécharger des recettes minceurs gratuites?
- Bonjour, je voudrais savoir où je pourrais télécharger des recettes minceurs gratuites. Des recettes à base de...
- Comment faire cuire une dinde ?
- Le temps des fêtes arrive, et je voudrais faire une cuire une dinde. Quelles sont les meilleures recettes pou...
- recette de mince a vie
- Je recherche les recettes du régime minçavi. Pourriez-vous me dire si c'est accessible gratuitement ou s'il f...
- Comment préparer la raclette pour un bon repas ?
- Je n'ai encore jamais osé préparer un repas de raclette...Est-ce compliqué ? Et où pourrais-je me procurer un...
- Ou trouver des recettes pour une mijoteuse ?
- Pourriez vous me donnez des idées de recette pour ma mijoteuse ou même un livre de recette destiné seulement p...
Noellisart
Xavier Cormier-Lassonde
Agence Kiwi
HichamD
Caroline Trinque
Agence Laperle
Capucine Verdeil
Réfrigérateur Montréal
Martin CAQ
Jfbl
