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Où trouver la recette du gâteau des anges? 2
- Time:
- Question posée (Il y a 1 année, 9 moiss)
- Catégorie:
- Nourriture & Boisson / Cuisson & Recettes
- recette, gâteau
Bonjour, il y a-t-il plusieurs recettes pour faire un gâteau des anges, ou il existe seulement une manière de procéder? J'aimerais bien avoir cette fameuse recette du gâteau des anges. Merci
Vos réponses sur : recette du gâteau des anges...
Réponse d'un collaborateur(1):
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Meilleure Réponse!
- Time:
- Réponse par Touré (Il y a 1 année, 9 moiss)
Bonjour!
Je connais une très bonne recette de gâteau des anges, avec laquelle je régale mes amis que j’invite souvent pour l’apéritif. Je vous la proposerai bien volontiers. Mais pour cela, il faut que vous ayez un moule tubulaire ( de 3 litres), en plus de ces quelques ingrédients que vous trouverez facilement en grande surface. Pour un gâteau destiné à 6 personnes, vous aurez besoin de :
- environ 12 blancs d’œufs
- 1/2 cuillères à café d'essence d'amande
- 250 g de farine
-180 g de sucre
- 2 cuillères à café de crème de tartre
- 1/2 cuillères à café de sel
- 175 g de sucre
- 1/2 cuillères à café d'essence de vanille
- de fraises, citrons, framboises, cerises….pour la garniture intérieure
- de la crème fouettée pour la garniture extérieure.
La préparation de l’appareil est très simple :
- Tout d’abord, vous devez rendre la farine et le sucre homogènes en les tamisant.
- Ensuite, vous devez fouetter les blancs d’œufs accompagnés du mélange de crème de tartre et de sel. Fouettez le tout jusqu’à ce qu’ils soient fermes, mais non secs.
- Puis, vous devez incorporer le sucre judicieusement, puisqu’à ce stade vous ne devez pas trop fouetter l’appareil comme lors de la première phase. Après avoir incorporé le sucre, il est temps d’aromatiser votre mélange.
- À pressing, vous devez tamiser graduellement les ingrédients secs ( c’est à dire l’amande…) sur le mélange des blancs d’œufs en pliant délicatement après chaque addition.
- Maintenant, versez la pâte dans le moule graissé et fariné auparavant. Laissez cuire au four à 180°C (350°F) pendant 40 min à 1h. Après la cuisson, renversez le moule et laissez reposer le gâteau avant de le démouler.
- Coupez horizontalement en trois parties égales le gâteau démoulé, puis garnir l'intérieur de fruits entre les couches de pâte tout en assemblant le gâteau.
- Pour terminer, rassemblez l'ensemble de crème fouettée et décorez avec quelques fruits découpés en morceaux et de feuilles de menthe.
C’est un gâteau qui s’adapte à tous les goûts, en ce sens que pour plus de saveur, vous pourrez adapter les ingrédients à vos goûts. Sur d’autres sites comme marmiton.org ou encore aufeminin.com , vous trouverez des recettes diversifiées. C’est une recette économique et facile à faire. Lorsque vous avez des invités surprises, vous pourrez leur en préparer. Ils font sensation.
Bon appétit.
Réponse d'un visiteur(1):
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- Time:
- Réponse par Joseph Daphnée (Il y a 1 année, 6 moiss)
En lissant jepense qu elle est délicieuse mais maleuresement en Haïti il n' y a pas dede fraises, citrons, framboises, cerises.
Vos commentaires sur : recette du gâteau des anges
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