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  Quelle est la meilleure recette de foie gras? 1

  

  Time:

  Question posée (Il y a 8 moiss, 2 semaines)

  Catégorie:

  Nourriture & Boisson / Cuisson & Recettes

  Tags:

  foie gras, foie, recette, recette française

  J'aimerais faire du foie gras, que me recommandez-vous comme recette simple mais savoureuse? Et avec quoi le servir ? merci!

Vos réponses sur : recette de foie gras...

• Meilleure Réponse!

  

  Time:

  Réponse par Resurgence42 (Il y a 8 moiss, 1 semaine)

  Author:

  Le foie gras peut se préparer de multiples façons. Tout dépend comment il se présente. Si c’est un foie gras entier mi-cuit, voici une manière de le déguster :
  - Coupez le foie gras en escalopes pas trop épaisses
  - Mettez ces escalopes 5 minutes au freezer
  - Ensuite passez les très rapidement sur chaque face dans une poêle très chaude. Attention, pas plus de 15 à 20 secondes.
  - Servez, accompagné d’une salade verte, avec une confiture d’oignon ou de figues, ou alors des grains de raisins blancs que vous aurez préalablement épluché et épépiné, puis passé également très vite dans votre poêle.
  - Bon appétit !
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Vos commentaires sur : recette de foie gras

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