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Ragout de boeuf de Jeannette Bertrand 1
- Time:
- Question posée (Il y a 10 moiss, 3 semaines)
- Catégorie:
- Nourriture & Boisson / Cuisson & Recettes
- ragout, recette, Janette Bertrand
Je cherche la recette du ragout de boeuf (ou bouillie de boeuf) que Mme Bertrand fait avec un sachet de soupe aux oignons. Merci
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- Réponse par Lisa (Il y a 10 moiss, 3 semaines)
Voici la recette célèbre de notre non moins célèbre Jeannette Bertrand nationale!
Rôti de palette de Jeannette Bertrand
Ingrédients
- 1 rôti de palette de 2 kg (5lbs) environ de 8cm(3pouces) d'épaisseur
- 1 sachet de soupe à l'oignon
Instructions
- Déposer le rôti de palette sur une grande feuille d'aluminium doublée,
- Saupoudrer le dessus du rôti avec le contenu du sachet de soupe à l'oignon,
- Fermer hermétiquement le papier d'aluminium et placer dans une lèche-frite,
- Cuire au four à 300 degrés F (150 degrés C) pendant 3 heures ou à 200 degrés F(100 dégrés C) pendant 9 heures.
C'est une recette de base, très simple qui nous laisse libre d'ajouter des légumes en cours de cuisson, par exemple. Des carottes, des pommes de terre, des petites fèves vertes pourraient être ajouter au cours de la dernière heure de cuisson et serviraient de légumes d'accompagnement. Tout simplement délicieux!
Bon appétit!
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