-
Qui aurait la recette de la sauce gribiche? 1
- Time:
- Question posée (Il y a 1 mois, 4 semaines)
- Catégorie:
- Nourriture & Boisson / Cuisson & Recettes
- cuisine
Bonjour, Qui pourrait me donner une recette de la sauce gribiche simple à faire donc inratable cette derniere va avec de la téte de veau à bientot.
Vos réponses sur : Recette...
Réponse d'un collaborateur(1):
-
Meilleure Réponse!
- Time:
- Réponse par Tabalie (Il y a 1 mois, 4 semaines)
Bonjour,
Voici la recette de la sauce gribiche.
Ingrédients: 4 jaunes d'oeufs durs,2 blancs d'oeufs durs,30g de câpres,30g de cornichons,25cl d'huile,1 cuil.à café de moutarde forte,1 cuil.à soupe de vinaigre de vin blanc,2 cuil.à soupe de fines herbes,1 pincée de sel fin,1 pincée de poivre noir.
Ciselez finement les fines herbes et hachez les cornichons et les câpres.
Dans le bol d'un mortier mettez les jaunes d'oeufs durs et la moutarde.Assaisonnez avec le sel et le poivre puis écrasez le tout pour en faire une pâte bien lisse et homogène.
A la manière d'une mayonnaise versez la moitié de l'huile sans cesser de tourner au pilon.Ajoutez le restant d'huile.
Incorporez les autres ingrédients et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Voilà bon appétit.
Tabalie.
Vos commentaires sur : Recette
Réponse: Non logué, S'il vous plaît Inscrivez-vous ou Connectez-vous
Questions connexes:
- Comment faire une sauce à Spaghetti?
- Je cherche une recette maison de sauce à spaghetti à la viande de style italienne (bolognese). Pourriez-vous ...
- Comment réussir une sauce tomate avec des tomates fraîches ?
- J'ai essayé de cuisiner une sauce avec des tomates fraîches, mais des morceaux de peaux de tomates étaient dés...
- Comment faire une sauce béarnaise?
- Bonjour, je voudrais savoir comment on fait une excellente sauce béarnaise. Quels sont les ingrédients? Merci ...
- Où trouver de bonnes recettes de sauces?
- Bonjour, j’aimerais savoir où je pourrais trouver de bonnes recettes de sauces. Comme, sauce au vin rouge, sau...
- Comment avoir la recette de la pâte à tarte Minçavi ?
- J'aimerais avoir la recette de pate à tarte de minceavi et aussi la recette de pouding au chocolat de belle e...
- Quelle est la recette du gâteau Tiramisu ?
- Je cherche une super bonne recette de gâteau Tiramisu. Une recette de gâteau fidèle à la tradition italienne,...
- recette de mince a vie
- Je recherche les recettes du régime minçavi. Pourriez-vous me dire si c'est accessible gratuitement ou s'il f...
Scofield
Anto
Minerva K.
François Demers
Pierre357
Électroménagers
Skillfullitalie
Jean_Ledoux
Claudio
