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Quels sont les différents types de gâteaux? 3
- Time:
- Question posée (Il y a 9 moiss, 1 semaine)
- Catégorie:
- Nourriture & Boisson / Cuisson & Recettes
- recette, gâteaux, sucre.
Je sais qu'il existe les gâteaux au beurre, les gâteaux éponge, les gâteaux chiffon, les gâteaux de Savoie et les gâteaux des anges. Existe-t-il d'autres sortes de gâteaux et comment les distingue-t-on les uns des autres? Je sais déjà que les gâteaux des anges sont faits de blancs d'oeufs seulement et que les gâteaux chiffon sont faits d'oeufs séparés dont on a battu le blanc en neige. Mais comment distinguer les autres????
Vos réponses sur : gâteaux...
Réponse d'un collaborateur(1):
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Meilleure Réponse!
- Time:
- Réponse par Perle (Il y a 9 moiss, 1 semaine)
Tous ces gâteaux font en effet partie de la catégorie des gâteaux moelleux.
Le gâteau éponge est appelé ainsi car à l'apparence d'une éponge et qu'il gonfle énormément à la cuisson. Il a la particularité de contenir beaucoup d'oeufs (6 à 10), il est peu sucré et peut être aromatisé à la banane ou au citron. Il sert souvent de base à des gâteaux garnis avec du chocolat, des fruits, de la crème.
Le gâteau de Savoie est lui très léger, car préparer avec de la fécule de pomme de terre. Il accompagne souvent le café à la fin d'un repas.
Bon appétit !
Réponse d'un visiteur(1):
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- Time:
- Réponse par Joseph Daphnée (Il y a 7 moiss)
les gâteaux des anges j' aimerais savoir les recettes
Commentaires(1):
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- Time:
- Réponse par Joseph Daphnée (Il y a 7 moiss)
Je suis une pattisière j 'aimerais savoir la recette de gâteau des anges.S.V.P
Vos commentaires sur : gâteaux
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