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Quels sont les bons gras à consommer ? 1
- Time:
- Question posée (Il y a 1 année, 8 moiss)
- Catégorie:
- Santé / Nutrition
- gras, alimentation, consommation
Certains gras en alimentation sont néfastes pour le cœur et l'organisme. Mais quels sont les gras qui sont au contraire bénéfiques ?
Vos réponses sur : Bons gras à consommer...
Réponse d'un collaborateur(1):
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- Réponse par Vivamart (Il y a 1 année, 8 moiss)
Il est nécessaire d'avoir un certain pourcentage de gras dans notre alimentation, mais ne pas en consommer à l'excès ni n'importe lequel ! Cela pourrait vous prédisposer à des problèmes cardiaques et à risque pour des accidents vasculaires cérébraux. Le Guide alimentaire canadien conseille de prendre environ 3 cuillères à table de gras quotidiennement (y compris dans la préparation des aliments). Tous les gras doivent être consommés modérément car ils sont tous très caloriques.
Certains gras sont bénéfiques pour améliorer le taux de "bon" cholestérol. Comme les gras monoinsaturés que l'on trouve dans l’huile d’olive, de canola et d’arachide, la margarine non hydrogénée, les avocats et certaines noix comme les amandes.
Egalement pour les gras polyinsaturés contenus dans le maquereau, la sardine, la truite, le saumon, ainsi que dans les huiles de canola et de soya, les œufs, la graine de lin et les noix.
Éliminez ou du moins diminuez les gras saturés et les gras trans qui augmentent le "mauvais" cholestérol. Ils se retrouvent dans les viandes rouges, le beurre, l'huile de noix de coco et l'huile de palme. La majorité des aliments pré-cuisinés ou frits dans la restauration rapide en contient une quantité excessive !
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