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Quelle est la recette du gâteau au chocolat noir ? 1
- Time:
- Question posée (Il y a 2 années)
- Catégorie:
- Nourriture & Boisson / Cuisson & Recettes
- recette gateau, gateau chocolat, chocolat noir, chocolat, recette
Je cherche une excellente recette de gâteau au chocolat fait à base de chocolat noir ou mi-noir avec crémage aussi.
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Réponse d'un collaborateur(1):
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- Time:
- Réponse par Aurore3 (Il y a 2 années)
Voici une recette familiale de gâteau au chocolat noir:
- 200g de sucre
- 1 paquet de levure chimique
- 200g de beurre fondu
- 4 oeufs
- 1 cu. à soupe de lait
- 200g de chocolat noir à cuire
Mélanger dans un saladier le sucre, la levure, la farine et le beurre fondu. Y ajouter les jaunes d'oeuf (réserver les blancs pour les monter en neige), faire fondre le chocolat et le mélanger au reste de la pâte. Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer doucement à la préparation.
Mettre dans un moule à gâteau préalablement beurré, faire cuire 45 min thermostat 6 (180°C ou 350°F), en le couvrant d'un papier d'alu au bout de 30 min. Et servir avec de la crème anglaise!
Un site intéressant, pour d'autres recettes à base de chocolats: http://www.orenoque.com/chocolat-histoire
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