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  Quelle est la recette de la mousse au chocolat ? 1

  

  Time:

  Question posée (Il y a 1 année, 11 moiss)

  Catégorie:

  Nourriture & Boisson / Cuisson & Recettes

  Tags:

  mousse chocolat, chocolat, recette

  Comment réaliser une succulente mousse au chocolat noir ou au chocolat au lait, facilement? La recette originale de cette mousse, c'est quoi?

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  Time:

  Réponse par Akissi (Il y a 1 année, 11 moiss)

  Author:

  Pour faire la recette originale de la mousse au chocolat, on a besoin de:
  250 g de chocolats (noir ou au lait)
  4 oeufs
  de la crème fraîche épaisse (10 cl)
  
  Casser la tablette de chocolat en petits morceaux et placez-les dans un bol.
  Faire fondre le chocolat: au bain-marie avec de l'eau chaude frémissante (éviter de la faire bouillir)
  Lorsque le chocolat est fondu ajouter la crème fraîche et mélanger. Laisser le mélange dans son bain-marie.
  Séparer les blancs d'oeuf des jaunes
  Battre les oeufs en neige
  Mélanger bien les jaunes d'oeuf au chocolat pour obtenir un résultat onctueux et sans grumeaux
  Mélanger le chocolat avec les blancs d'oeuf
  Placer la mousse au chocolat dans des récipients individuels ou dans un plat à dessert profond.
  Mettre au réfrigérateur et attendre quelques heures avant de servir.
  source: mousseauchocolat.net
  
  D'autres recettes de mousse au chocolat:
  vahine, chocoholic et mousses.
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