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  Quelle est la recette de la galette des rois ? 1

  

  Time:

  Question posée (Il y a 10 mois, 2 semaines)

  Catégorie:

  Nourriture & Boisson / Cuisson & Recettes

  Tags:

  galette, frangipane, cuisine, recette

  Bonjour, le temps de tirer les rois arrive, et je voudrais la recette de la galette des Rois à la frangipane. Merci.

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  Time:

  Réponse par Perle (Il y a 10 mois, 2 semaines)

  Author:

  Il est temps en effet de préparer les galettes des rois, qui se dégustent juste après le Nouvel An. Voici la recette de la galette des Rois à la frangipane :
  
  Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
  
  - 2 pâtes feuilletées
  - 100 g de poudre d'amandes
  - 75 g de sucre
  - 1 oeuf
  - 50 g de beurre mou
  - 1 jaune d'oeuf pour dorer
  
  
  Disposez une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette. Mélanger dans un saladier tous les ingrédients. Étaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève. Refermer la galette avec la 2e pâte, et bien coller les bords. Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf. Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper. Enfourner à 210°C (th 7) pendant 30 min environ.
  
  Bon appétit !
  
  

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