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  Quel vin pour accompagner du poisson ? 1

  

  Time:

  Question posée (Il y a 1 année, 8 moiss)

  Catégorie:

  Nourriture & Boisson / Bière, Vin & Spiritueux

  Tags:

  vin, poisson, accompagnement

  J’ai invité des amis qui ne supportent pas le vin blanc. Quel vin puis-je prendre à la place pour accompagner un repas de poisson ?

Vos réponses sur : Vin pour accompagner poisson...

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  Time:

  Réponse par Mariejo (Il y a 1 année, 8 moiss)

  Author:

  Si vos convives n’aiment pas le vin blanc, vous pouvez servir votre repas à base de poissons avec des vins rosés tels qu’un Collioure, un Fronton qui sont des vins rosés du sud-ouest, un Côtes du Luberon...
  Vous pouvez aussi tenter les vins de Californie avec un poisson en sauce provençale ou un poisson grillé ou encore un vin de suisse.
  Sachez enfin que tous les vins rosés du sud de la France, qui demeurent plutôt légers, se marient très bien avec du poisson.
  En tous les cas évitez le vin rouge, surtout s’il n’est pas jeune, qui se mariera difficilement avec le poisson.
  
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