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Quel vin choisir pour ces différents plats? 1
- Time:
- Question posée (Il y a 3 mois, 2 semaines)
- Catégorie:
- Nourriture & Boisson / Bière, Vin & Spiritueux
- vin, choisir vin, bouteil de vin, plat, vin rouge, vin rosé, vin blanc
Bonjour, je voulais vous demander quels sont les vins qui iraient avec les différents plats (de préférence du vin rouge ou rosé) 1) apéro: crudités sur sauce coktail// bousin sur canapé de tomates 2) entrée: tartare d'avocat sur saumon fumé + mini gaspacho ver-de 3) plat: curry de volaille au lait de coco 4) fromage: brie//reblochon//bleu//caprice des dieux----le tout accompagné de raisins, pain aux noix, figue 5) dessert: tiramisu//muesli de fraise mascarpone//salade de fruit merci
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Réponse d'un collaborateur(1):
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Meilleure Réponse!
- Time:
- Réponse par Man (Il y a 3 mois, 2 semaines)
Bonjour,
Vous retrouverez plusieurs sites Internet qui servent de guide pour les vins de tous les types autant rouge, blanc que rosé. La plupart de ces sites mentionnent que l'accord parfait entre les viandes et les vins n'existent pas vu leur différentes textures mais vous pouvez vous référer à différents exemples de plats pour choisir le vin qui sera approprié avec votre menu. On dit que pour un poulet ferme serait parfait avec des vins vifs et gais tandis qu'un suprême de poulet plus tendre se marierait bien avec des vins plus rond.
Pour terminer, je vous invite à visiter les différents sites internet tels que vin-pratique.fr afin de consulter les différents exemples de mariage vin et volaille et de choisir celui qui conviendra le plus à votre menu.
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