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  Quel est le temps de cuisson d'un oeuf pour qu'il devienne dur? 1

  

  Time:

  Question posée (Il y a 1 année, 7 moiss)

  Catégorie:

  Nourriture & Boisson / Cuisson & Recettes

  Tags:

  oeuf, dure, cuisson

  Bonjour, j'aimerais savoir quel est le temps de cuisson d'un oeuf pour qu'il devienne dur et tendre à la fois. Merci.

Vos réponses sur : Cuisson d'un oeuf dur....

• Meilleure Réponse!

  

  Time:

  Réponse par Alwata (Il y a 1 année, 7 moiss)

  Author:

  Bonjour Guy,
  
  Alors, voici quelques petits conseils culinaires pour vous aider dans la cuisson de l'oeuf. D'abord, je vous conseille de mettre dans l'eau, un filet de vinaigre ainsi que du sel. Très pratique pour coaguler le blanc en cas de fissure de la coquille.
  
  -Si vous utilisez au départ de l'eau froide, à partir de l'ébullition, faites cuire les oeufs au moins 6 minutes "chrono".
  -Si vous utilisez au départ de l'eau bouillante, dès l'ébullition, il faut compter au moins pour 10 minutes "chrono".
  
  Une fois vos oeufs retirés du feu, plongez-les dans l'eau froide pour vite arrêter la cuisson. Cela facilite notamment l'écalage. Bon appétit !
  
  Image : kookit.com
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