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  Quel est le menu type de la Cabane à sucre du Québec ? 1

  

  Time:

  Question posée (Il y a 1 année, 11 moiss)

  Catégorie:

  Nourriture & Boisson / Cuisson & Recettes

  Tags:

  cabane a sucre, tourisme, recette

  Des amis ont visité le Québec l’hiver dernier. Ils nous ont conseillé chaudement de visiter la Belle province du Canada et surtout de goûter aux plaisirs sucrés dans une érablière. Mais on y mange quoi ?

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  Time:

  Réponse par Jean2 (Il y a 1 année, 10 moiss)

  Author:

  Le temps des sucres au Québec est une véritable institution … vos amis vous ont bien renseigné. Mars et avril sont les mois préférés des becs sucrés. Si chaque érablière possède ses spécialités maison, vous retrouverez tout de même un succulent menu de base … souvent servi à volonté … sans toutefois intenter à la qualité des produits et des saveurs !
  
  Le copieux repas commence par une louche de soupe au pois … nappée d’un filet de sirop d’érable pour ajouter au pittoresque de la scène.
  
  Le menu principal se compose d’une grosse omelette cuite au four, de jambon fumé à l’érable, de pommes de terre rissolées, de fèves au lard et d’oreilles de «crisse», d’épaisses tranches de lard salé bouillies puis frites.
  
  Au dessert, on vous servira de la tarte au sirop d’érable, des crêpes et quelques «grands-pères», des beignets gorgés de sirop … Le repas se termine par la classique tire sur la neige, où le riche mélange d’érable bouillant est versé sur la neige. À déguster sans modération !
  
  
  Cabane à sucre
  Provenant de : gettyimages
  
  
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