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  Qu'est-ce que le tanin? 1

  

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  Question posée (Il y a 10 mois, 1 semaine)

  J'entends souvent parler du mot tanin lors de conversation sur le vin, c'est quoi au juste?

Vos réponses sur : Qu'est-ce que le tanin...

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  • JC Spécialiste En Vins
  • Bière, Vin & Spiritueux depuis 1970
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    Conseiller en vins, Ex-Directeur à la SAQ et Diplômé de l'Amicale des Sommeliers du Québec et du Centre du Vinophile.

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  Bonjour,
  
  Le vin est utilisé avec beaucoup de mots dont celui en dégustation que vous me demander: le tanin. Le tanin ce détecte dans la bouche à la hauteur des gencives. Plus qu'il est marqué et plus qu'il est étendu sur les gencives, vous signifie que c'est un vin qui peut se conserver à long terme. C'est une marque de qualité et de conservation.

  Il y a 10 mois, 1 semaine

Vos commentaires sur : Qu'est-ce que le tanin?

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