• 16

  Qu'est-ce que le sulfite dans le vin ? 2

  

  Time:

  Question posée (Il y a 1 année, 6 moiss)

  Catégorie:

  Nourriture & Boisson / Bière, Vin & Spiritueux

  Tags:

  sulfite, vin, agent de conservation

  J'ai entendu dire que c'est le sulfite contenu dans le vin qui cause les maux de tête, est-ce vrai?

Vos réponses sur : Sulfite dans le vin...

• Meilleure Réponse!

  

  Time:

  Réponse par Anna M (Il y a 1 année, 1 mois)

  Author:

  Bonjour,
  
  Effectivement, le sulfite est utilisé en tant que conservateur dans le vin.
  
  C'est un ingrédient allergène qui peut provoquer chez certaines personnes une réaction inflammatoire très désagréable. Elle se caractérise par des démangeaisons, des rhinorrhées, des éternuements, de l'urticaire, des douleurs abdominales etc. Pourquoi pas des maux de tête?
  Depuis le 25 novembre 2005, par mesure européenne, la présence de sulfites doit être mentionnée sur l'étiquette du vin qui en contient plus de 10mg/l.
  
  Les vins bio contiennent aussi des sulfites mais en quantité plus faible.
  
  Attention! Vous pouvez retrouver des sulfites aussi dans le cidre, dans certaines pâtes alimentaires, dans les pommes de terre séchées, dans les cornichons en bocaux, ou même dans les fruits secs.
  
  Amicalement
  
  Anna
  
  

  Achetez des photos de Sulfite dans le vin Dreamstime.com

  3.71Moyenne des votes : 3.71/5 pour 35 Vote(s).
  3.71 1 2 3 4 5 Moyenne des votes : 3.71/5 pour 35 Vote(s).

• 

  Time:

  Réponse par Cheminant (Il y a 1 mois, 1 semaine)

  Author:

  il semble d'après la réponse que les sulfites soient incoutournables en tant qu'agent conservateur puisqu'on en trouve aussi dans les vins dits" bio". est-ce qu'un vin sans aucun sulfite est possible? que seraient les conséquences pour un tel vin? ' au niveau conservation dans le temps, goût, détérioration...)merci pour la réponse au gilles.cheminant@orange.fr
  4Moyenne des votes : 4/5 pour 2 Vote(s).
  4 1 2 3 4 5 Moyenne des votes : 4/5 pour 2 Vote(s).
  Réagir à cette réponse

Vos commentaires sur : Sulfite dans le vin

Réponse: Non logué, S'il vous plaît Inscrivez-vous ou Connectez-vous

Questions connexes:

Pourriez-vous me donner une bonne recette de punch ?

J'aimerais avoir une recette de punch pour une petite réception, avec peu d'alcool, pas trop dispendieuse et s...

Tags:

punch, sangrias, boisson, recette

Comment faire du vin?

Comment faire et réussir son propre vin à la maison facilement? Y a-t-il des normes ou des étapes à suivre ri...

Tags:

vin, fabrication vin, vignoble

Où trouver une recette de sangria?

Bonjour, l'été arrive et je cherche des recettes de sangria maison faciles à préparer, en avez-vous à me suggé...

Tags:

recette sangria, sangria, sangria vin rouge, sangria vin blanc

Dom Perignon, le meilleur champagne?

Est-il vrai que le champagne Dom Perignon est le meilleur champagne au monde? Sinon, lequel est-ce et pourquoi...

Tags:

champagne, don perignon

Comment choisir son cellier ?

Comment faire pour choisir un bon cellier et pas trop cher pour garder mon vin à la bonne température?...

Tags:

cellier, vin, vin blanc

Recette du café espagnol

Je recherche la recette du café espagnole, pourriez-vous m'indiquer comment la faire à la maison ? Je l'aime ...

Tags:

café espagnole, café aromatisé, cocktail, recette

Recette du café brésilien?

J'aimerais savoir comment faire la fameuse recette du café brésilien (quel alcool et le dosage) et les astuces...

Tags:

café brésilien, alcool, cocktail, recette