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  Qu’est-ce que la Tartiflette ? 1

  

  Time:

  Question posée (Il y a 6 moiss, 3 semaines)

  Catégorie:

  Nourriture & Boisson / Cuisson & Recettes

  Tags:

  tartiflette, recette, repas

  Je pense que c’est un plat Français… Il paraît que c’est avec du fromage, mais je n’en sais davantage… Est-ce que c’est un bon plat ?

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  Time:

  Réponse par Kwanita (Il y a 6 moiss, 3 semaines)

  Author:

  La Tartiflette est effectivement un plat Français, plus précisément un gratin de pommes de terre et de Reblochon (fromage Français) originaire de Haute-Savoie. C’est un plat délicieux !
  Cette recette provient en fait d’un plat traditionnel appelée « la pela », plat préparé dans une poêle à manches très long, avec des pommes de terres, de l’oignon, du Reblochon. Cette recette fut mise au point dans les années 80 par Syndicat Interprofessionnel du Reblochon afin d’encourager les ventes du Reblochon.
  Le nom « Tartiflette » provient de tartiflâ, qui signifie « pomme de terre » en Savoyard.
  La Tartiflette se consomme beaucoup dans les restaurants des stations de sports d’hiver.
  Les ingrédients de base sont : les pommes de terre, le Reblochon, les oignons, les lardons, du poivre. Il existe des variantes de ce plat, on peut par exemple rajouter des poivrons, des épices comme la cannelle ou le clou de girofle, de l’ail, de la crème fraîche, du vin blanc…
  
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