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  Pourriez-vous me conseiller pour le choix d'une pièce montée ? 1

  

  Time:

  Question posée (Il y a 8 moiss)

  Catégorie:

  Nourriture & Boisson / Cuisson & Recettes

  Tags:

  buffet, piece montee, dessert

  J'offre une pièce montée pour le buffet à l'occasion du baptême de ma petite nièce. Pourriez-vous me renseigner sur la quantité on doit généralement offrir à chaque invité pour ainsi établir la grosseur de la pièce et me suggérez des choix de saveurs... ?

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  Time:

  Réponse par Vivamart (Il y a 8 moiss)

  Author:

  Composée de choux à la crème, souvent appelés croquembouches, la pièce montée est majestueuse et délicieuse ! C'est un choix somptueux de dessert pour ce genre d'occasion spéciale comme un baptême !
  
  La pièce montée est généralement ornée de petites figurines à l'éffigie du nouveau-né. Les choux peuvent être fourrés de crème pâtissière, ou Chantilly, vanille ou chocolat... Et les croquembouches sont généralement retenus par un caramel mou, une nougatine ou un coulis de fruits...
  
  Le prix de cette pièce varie bien sûr relativement au nombre de convives. On attribue normalement, une part de trois choux à chaque invité, à environ deux dollars chacune.
  
  Chaque traiteur ou pâtissier vous proposera différents modèles, des traditionnels aux plus plus originaux.
  
  Vous pouvez faire décorer la pièce montée à votre guise, avec des roses en sucre, des dragées, des décors en nougatine...
  
  C'est une belle façon de terminer le repas sur une note de gaieté et de s'assurer que chacun se sera régalé !
  
  Source : http://www.qctop.com/articles/piece-montee.htm
  
  Pour plus d'informations, nous avons trouvé pour vous ces sites web
  lamarquisedesanges: Traiteur, pâtissier
  receptiontraiteur: Diverses pièces montées
  
  
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