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  Pomme idéale pour faire une tarte ? 2

  

  Time:

  Question posée (Il y a 1 année, 6 moiss)

  Catégorie:

  Nourriture & Boisson / Cuisson & Recettes

  Tags:

  pomme, tarte, variete

  Je veux faire des tartes aux pommes au four et je me demandais quelle est la sorte de pomme idéale pour ce type de recette ? Merci beaucoup !

Vos réponses sur : Pommes pour faire tarte...

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  Réponse par Rigoline (Il y a 1 année, 6 moiss)

  Author:

  Bonjour !
  Différentes pommes, dont la Cortland peut être utilisée pour les tartes et la cuisson au four ! En voici quelques-unes! La Granny Smith est croquante, son goût acidulé un peu sucré titille les papilles et la rend idéale pour les tartes. La Golden Delicious a une peau jaune doré et a une chair succulente. Elle est sucrée et a une texture moelleuse, excellente aussi pour les tartes. On retrouve également la Fuji, qui est une pomme très sucrée qui est tout indiquée pour la cuisson au four et les sauces. J'espère vous avoir éclairée un peu, à vous de faire des tests et de voir le type de pommes qui vous plaît le plus ! Bonne dégustation !
  
  

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  Réponse par Trish (Il y a 1 année, 6 moiss)

  Author:

  Bonjour Normande,
  
  La meilleure pomme à utiliser pour en faire des tartes est sans contredit la Cortland. Sa chaire devient moelleuse à la cuisson tout en gardant sa forme (contrairement aux autres qui ont tendance à se faire compote). Avec la Cortland, vos tartes auront belle allure et vos pointes auront belle présentation dans les assiettes de vos invités !
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