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  Peut-on faire son foie gras soi-même ? 1

  

  Time:

  Question posée (Il y a 11 mois, 3 semaines)

  Catégorie:

  Nourriture & Boisson / Cuisson & Recettes

  Tags:

  recette, Noël, foie gras, repas, entrée

  Bonjour, je ne sais pas si c'est difficile de faire son foie gras soi-même, avez-vous une recette facile ? Merci.

Vos réponses sur : recette fois gras...

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  Time:

  Réponse par Perle (Il y a 11 mois, 3 semaines)

  Author:

  Il est très facile de faire soi-même son foie gras, il suffit d'acheter du bon foie gras cru, dans les grandes surfaces, ou chez votre boucher. Voici une recette très facile de foie gras mi-cuit:
  
  Ouvrez votre foie gras en deux aprés l'avoir rincé, et avec la pointe d'un couteau, enlever toutes les petites veines, et nervures. Assaisonnez-le avec du sel et du poivre. Arroser votre foie avec 3 cl de vin liquoreux, filmez le et disposez le 12 h au réfrigérateur. Mettez le foie dans une terrine allant au four en tassant bien. Mettre au four à 70°, au bain-marie, pendants 30 minutes. Laissez refroidir et remettre au frais avant dégustation. Bon appétit !
  
  

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