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Où puis-je trouver des recettes de cuisine Italienne ? 1
- Time:
- Question posée (Il y a 1 année, 8 moiss)
- Catégorie:
- Nourriture & Boisson / Cuisson & Recettes
- recette, cuisine, iitalienne
J’adore la cuisine Italienne… mais je ne suis pas très douée en cuisine… Je vais souvent au restaurant ; j’aimerais trouver des recettes de cuisine Italienne, facile à faire….
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- Time:
- Réponse par Kwanita (Il y a 1 année, 8 moiss)
Que diriez-vous de tagliatelles au saumon et au brocoli ? Voici la recette pour 4 personnes :
Ingrédients : 350 grammes de saumon, 500 grammes de tagliatelles, 400 grammes de brocoli, 3 jaunes d’œuf, 1 gousse d’ail, crème fraîche (environ 4 bonnes cuillères à soupe), persil, huile d’olive, sel, poivre.
Préparation : Faites cuire les tagliatelles dans une grande casserole, une fois cuites, réservez.
Nettoyez le brocoli et séparez le en petits bouquets, faites blanchir quelques minutes ces morceaux dans l’eau bouillante, égouttez puis réservez.
Découpez le saumon en fines tranches et faites-le dorer dans une poêle avec de l’huile d’olive puis réservez.
Prenez une autre poêle, versez un filet d’huile d’olive, faites revenir l’ail puis ajoutez les brocolis, faites-le revenir quelques minutes, salez, poivrez.
Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec la crème fraîche, assaisonnez, versez en suite les pâtes dans la poêle avec les brocolis, ajoutez la préparation à base d’œufs, remuez délicatement puis versez le poisson ainsi que le persil haché. Servir ce plat chaud. Bon appétit !
Une autre recette Italienne très simple et économique : « la soupe au pain rassis et au parmesan ».
Ingrédients pour 3 à 4 personnes :
- parmesan râpé, pain rassis, 2 œufs, bouillon de légumes, sel et poivre.
Préparation : dans une casserole, faites bouillir 1 litre ½ d’eau environ, ajoutez le bouillon de légumes, versez le pain que vous aurez préalablement râpé, réservez.
Dans une soupière, battez les 2 œufs, ajoutez le parmesan râpé, ajoutez peu à peu le bouillon. Bon appétit !
Pour cuisiner d’autres délicieuses recettes Italiennes, je vous suggère de vous rendre sur le site www.marmiton.org.
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