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Quelle différence entre les fruits et les légumes ? 1
- Time:
- Question posée (Il y a 10 mois, 1 semaine)
- Catégorie:
- Nourriture & Boisson
- fruit, légume, fruits secs
Bonjour, je voudrais que vous me disiez qu'est ce qui fait qu'un fruit est un fruit et qu'un légume est un légume ? Merci
Vos réponses sur : fruits et légumes...
Réponse d'un collaborateur(1):
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Meilleure Réponse!
- Time:
- Réponse par Diegoletto (Il y a 10 mois, 1 semaine)
Bonjour.
Effectivement, la différence n'est pas toujours évidente et la différence peut être parfois question de dialectique.
En termes de biologie, le fruit est un un organe végétal qui protège une graine.
Vous voyez qu'à ce titre, le haricot vert ou l'aubergine sont des fruits par exemple... Pourtant en langage de cuisine, on les considère plutôt comme des légumes...
Le légume lui n'a pas de signification en terme de biologie, mais c'est une plante non arborescente dont certaines parties peuvent être consommées. Ces parties peuvent être la racine, le bulbe, le fruit, voire la graine...
Ainsi, vous voyez que tout dépend du coté où l'on se place.
Si l'on est botaniste, la fraise n'est pas un fruit, alors que le haricot vert en est un. Un cuisinier ne serait certainement pas d'accord avec cela vous vous en doutez...
En espérant vous avoir renseigné..
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