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  Quels sont les agencements de fines herbes et recettes? 1

  

  Time:

  Question posée (Il y a 9 moiss, 1 semaine)

  Catégorie:

  Nourriture & Boisson / Cuisson & Recettes

  Tags:

  fines herbes, recettes

  Bonjour je voudrais savoir l'agencement à faire avec telles ou telles fines herbes et telle ou telle recette. En résumé les meilleures recettes avec les meilleures fines herbes.

Vos réponses sur : Recettes aux fines herbes....

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  Time:

  Réponse par Touré (Il y a 9 moiss, 1 semaine)

  Author:

  Bonsoir.
  
  Je connais une très bonne recette de « poisson aux fines herbes ». D’ailleurs, j’en ai fait un plat principal pour des amis (e)s que j’ai invité(e)s à dîner. Pour faire ce délice, il vous faudrait :
  
  - un grand poisson bien nettoyé
  - 6 gousses d’ails râpées
  - 4 tomates râpées
  - Persil haché
  - 1 c à s de fines herbes : Romarin, Thym, Origan, marjolaine, Sauge et d’autres encore.
  - de la sauce soja
  - un soupçon de curry
  - de l'huile d’olive
  - du jus de citron
  - du sel
  
  Pour la farce, vous aurez besoin de calmars en dés, des champignons, de la bonne sauce que celle du poisson, des crevettes décortiquées et du vermicelle chinois trempé dans de l'eau chaude ( pendant 3 min environ) puis égoutté.
  
  En ce qui concerne la préparation, faites revenir dans une poêle tous les ingrédients de la farce à feu doux et laissez cuire. Après cuisson, laissez tiédir la farce. Une fois que c’est fait, vous devez farcir votre poisson et le fermer avec de petits cure-dents pour ne pas que la farce ne s’éparpille. S’il vous reste encore de la farce, vous pourrez vous en servir pour faire des nems. Et pourquoi ne pas y rajouter un peu de blanc de poisson haché. Pour terminer, il faut bien badigeonner le poisson avec la marinade et laissez le tout cuire au four pendant 20-30 min.
  Vous pouvez également accompagner votre plat d’un plat d’hors-d’œuvre.
  
  
  
  Sur le site de supertoinette.com , vous trouverez des tas de recettes à base de fines herbes.
  
  Bon appétit.
  
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