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Doit-on consommer les légumes crus ou cuits ? 1
- Time:
- Question posée (Il y a 1 année, 3 moiss)
- Catégorie:
- Nourriture & Boisson
- légumes, jus de citron, inconvénients
Salut. Entre consommer les légumes crus et les manger cuits, qu’est-ce qui est le plus bénéfique ? Merci beaucoup pour les réponses.
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Réponse d'un collaborateur(1):
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- Time:
- Réponse par Bath (Il y a 1 année, 3 moiss)
D’après les diététiciens, les 2 procédés ont leurs avantages et leurs inconvénients. Les légumes crus conservent toutes leurs qualités, mais les estomacs et les intestins fragiles ne les supportent pas toujours.
On conseille de les couper très finement et d’utiliser du jus de citron plutôt que du vinaigre pour les assaisonner. Selon les spécialistes, la crème et certains fromages blancs, très liquides et de goût acidulé, peuvent constituer un excellent assaisonnement pour les légumes que nous mangeons.
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