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  Comment fait-on du sirop d'érable ? 1

  

  Time:

  Question posée (Il y a 8 moiss)

  Catégorie:

  Nourriture & Boisson / Cuisine ethnique

  Tags:

  sirop, erable, fabrication

  J’aime beaucoup le sirop d’érable… Je me demande comment il est fabriqué...Est-ce que ce sirop se vend partout dans le monde ?

Vos réponses sur : Sirop d'érable...

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  Time:

  Réponse par Kwanita (Il y a 8 moiss)

  Author:

  Le sirop d’érable est fabriqué à partir de l’eau d’érable qui est récoltée au début du printemps par les acériculteurs. Cette eau contient 2 à 3 % de sucre, elle se récolte sur un érable de 45 ans minimum. Il faut savoir qu’un érable à sucre peut vivre jusqu’à 300 ans voire plus encore !
  Après avoir récolté cette eau, il faut la faire bouillir dans de très grands évaporateurs jusqu’à ce qu’elle se transforme en sirop.
  Afin d’obtenir 1 litre de sirop, il faudra au moins 35 à 40 litres d’eau d’érable !
  Oui, le sirop d’érable se vend partout dans le monde.
  On peut déguster ce délicieux sirop avec des gaufres, des crêpes, dans de la crème glacée… ou encore dans les yaourts…
  Il faut savoir également que le sirop d’érable est très bon pour la santé ! Il possède des propriétés anti-oxydantes, du fer, du calcium… Alors, ne vous privez pas !
  
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