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Comment faire une dégustation vins et fromages? 1
- Time:
- Question posée (Il y a 7 moiss, 3 semaines)
- Catégorie:
- Nourriture & Boisson / Cuisson & Recettes
- dégustation, vin, fromage
Bonjour, prochainement je dois faire une dégustation vins et fromages. Avez-vous des idées à savoir comment je pourrais faire une excellente dégustation vins et fromages?Merci!
Vos réponses sur : Dégustation vins et fromages....
Réponse d'un collaborateur(1):
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Meilleure Réponse!
- Time:
- Réponse par Alwata (Il y a 7 moiss, 3 semaines)
Bonjour,
Le mariage entre le vin et le fromage est tout un art. Pour vous donner quelques idées et conseils pour réussir votre dégustation vins et fromages, Plaisirs Laitiers vous donne les meilleurs astuces. Il s'agit tout d'abord d'une affaire d'harmonie et de goût. Il existe plein de combinaisons à expérimenter. En principe, les fromages doux sont offerts au départ, accompagnés en principe de vins très légers. Les fromages au goût plus prononcé, corsé et relevé sont réservés pour la fin.
Par exemple, un fromage à pâte fraîche s'accordera à merveille avec un mousseux ou du champagne. Il est aussi meilleur avec la plus part des vins rouges et blancs. Un vin léger et fruité comme le Bordeaux sera meilleur avec du fromage à pâte molle comme le Camembert ou le Brie. Etc....Bonne dégustation !
Image de agrege.scg.ulaval.ca
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