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  Comment faire une bonne mousse au citron? 1

  

  Time:

  Question posée (Il y a 1 année, 6 moiss)

  Catégorie:

  Nourriture & Boisson / Cuisson & Recettes

  Tags:

  mousse, citron

  Bonjour, j'aimerais vraiment avoir une bonne recette de dessert, soit une mousse au citron. Pouvez-vous m'aider? Merci.

Vos réponses sur : Recette de mousse au citron....

• Meilleure Réponse!

  

  Time:

  Réponse par Alwata (Il y a 1 année, 6 moiss)

  Author:

  Bonjour !
  
  Voici pour vous une bonne recette de mousse au citron pour 4 personnes. C'est exquis !
  Ingrédients
  - 2 c.à.s de crème fraîche
  - 2 c.à.s de maïzena
  -170 g de sucre
  - 3 citrons
  - 4 œufs
  Préparation
  - Battez les jaunes d'oeuf mélangés au sucre. Et n'oubliez pas de réserver les blancs d'oeufs.
  - Pressez les citrons pour en extraire le jus.
  - Dans une casserole, faites chauffer l'équivalent de 2 verres d'eau. Quand ça chauffe, rajoutez-y le jus de citron. Remuez !
  - Faites épaissir le mélange à feu doux et remuez tout le long. Évitez que ça bouillît. Laissez refroidir.
  - Mélangez fortement la crée fraîche avec un fouet.
  - Maintenant, montez les blancs d'oeufs en neige. Une petite astuce consiste à rajouter une toute petite pincée de sel.
  - A la mousse déjà préparée, ajoutez les blancs d'oeufs ainsi que la crème fraîche.
  - C'est presque prêt. Alors, réservez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  Bon appétit !
  
  Image de cuisineaz.com
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