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  Comment faire un gâteau typiquement africain ? 2

  

  Time:

  Question posée (Il y a 1 année, 10 moiss)

  Catégorie:

  Nourriture & Boisson / Cuisson & Recettes

  Tags:

  gateau, recette, afrique

  Pour faire une surprise à des amis africains qui viennent souper chez moi, je voudrais leur faire un gâteau typiquement africain. Pourriez-vous me suggérer une recette ?

Vos réponses sur : Comment faire un gâteau typiquement africain ...

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  Time:

  Réponse par Poloty (Il y a 1 année, 10 moiss)

  Author:

  Voici pour vous une recette de gâteau, qui nous pensons plaira à vos amis africain. C'est la recette d'un gâteau fait par les algériens (Algérie). Il est surtout à base d'amandes : c'est le m'chewek.
  Pour le faire, il faut trois bols d'amandes moulues (500g), des amandes concassées, 1 bol de sucre semoule, 5 jaunes d oeufs, 2s de sucre vanille, 1c à soupe de zeste de citron,1c àc de levure facultatif.
  
  Pour la préparation, il faut procéder comme suit :
  
  On commence par mettre ensemble les amandes, la vanille et le zeste de citron. Puis, on procède au mélange en y ajontant les jaunes d'oeufs. Il faut veiller à mettre les jaunes d'oeufs un par un. Par la suite, on fait des boules, disons, moyennnes en les enrobant d'amandes concassées. Une fois fini, il faut les faire cuire pendant 10 mn au four à une tempèrature moyenne.
  
  Pour plus d'informations, nous avons trouvé ce site pour vous :
  
  Cuisine africaine : Les meilleures recettes.
  
  
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  Réponse par Alexandre Dominique (Il y a 1 mois, 2 semaines)

  Author:

  Fais une tarte à la patate douce ! c'est simple et très bon ! succès garantit !!! tu prends un rouleau de pâte feuilletée ou brisée. Dans un bol tu mélange 4 oeufs entiers avec 300 grs de sucre semoule, tu y ajoutes un peu de vanille en poudre ou liquide selon ton goût ! tu bats le tout jusqu'à obtenir un mélange un peu mousseux.
  Pendant ce temps, tu mets 2 grosses patates douces rouges de préférence, coupées en petits morceaux à bouillir dans de l'eau, soit dans la cocotte minute ça va plus vite, soit dans une casserole... quand la patate douce est toute tendre, tu l'égouttes, tu l'écrases et tu mélanges la purée obtenue avec le mélanges oeufs, sucre et vanille.
  Tu étales ta pâte dans un moule, en laissant le papier sulfurisé de la pâte en dessous, tu piques le fond de tarte avec une fourchette, puis tu mets un peu de semoule fine au fond et un peu de sucre en poudre, puis tu verses ta prépa crémeuse patate douce et tu resoupoudre de sucre par dessus ! puis tu met le tout à four chaud 180° et tu laisses cuir jusqu'à qu'elle devienne dorée ! plus qu'à servir ! c'est un délice et très doux comme goût ! tiède ou froid comme tu veux et selon la saison ! bon appétit !!!
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