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  Comment éplucher un poivron? 1

  

  Time:

  Question posée (Il y a 11 mois, 3 semaines)

  Catégorie:

  Nourriture & Boisson / Cuisson & Recettes

  Tags:

  fiches cuisine, apprendre à cuisiner, cours de cuisine

  Je ne sais pas si c'est le terme à employer pour un poivron, mais comment fait-on? Je les ai mis dans l'eau bouillante, mais rien à faire. Pouvez vous m'aider svp ?

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  Time:

  Réponse par Diegoletto (Il y a 11 mois, 3 semaines)

  Author:

  Bonjour
  
  Lorsque l'on est en cuisine, on a toujours de petites mauvaises surprises...
  Moi non plus je ne sais pas si éplucher est le terme à employer, mais ce que je sais, c'est que les poivrons ne doivent pas être ébouillantés, comme vous pouvez le faire pour les tomates.
  L'opération s'avère plus longue et plus pénible.
  
  Pour éplucher des poivrons, il faut utiliser une flamme. Disposez le poivron sur la flamme en le tournant de temps en temps, et ce, jusqu'à ce que la pellicule qui le recouvre soit complètement brûlée et devienne toute noire.
  
  Ensuite, vous n'aurez plus qu'à gratter tout ce qui est brûlé en passant une lame d'un couteau, et vous verrez apparaître poivron totalement pelé.
  
  
  En espérant vous avoir renseigné... et en vous souhaitant de bonnes recettes culinaires...
  
  
  
  

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