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Comme faire du pain ? 1
- Time:
- Question posée (Il y a 9 mois)
- Catégorie:
- Nourriture & Boisson
- pain, pain maison, faire du pain, pate a pain
J'aimerais faire du pain maison moi-même, mais je ne sais pas trop comment m'y prendre. Savez-vous comment on fait ?
Vos réponses sur : faire du pain maison...
Réponse d'un collaborateur(1):
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Meilleure Réponse!
- Time:
- Réponse par Oceane_m (Il y a 9 mois)
La recette est toute simple et vous pouvez faire du bon pain blanc avec seulement de la farine, de la levure boulangère, de l’eau et du sel. Cette recette fera l’affaire même si vous n’avez pas de machine à pain. Voici les quantités nécessaires pour chaque ingrédient :
525 g de farine
1 sachet de levure de boulanger
320 ml d'eau
1,5 cc de sel
Commencez par mélanger le levain avec de l’eau tiède, puis mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte souple, pas trop collante. Pétrissez une dizaine de minutes puis formez une boule et laissez cette pâte lever pendant 1 heure et demie.
Façonnez la pâte selon la forme que vous voulez (rond, baguette…) et déposez sur la plaque de cuisson légèrement farinée. Laissez reposez une heure de plus.
Enfin, mettez le pain à cuire pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 250°C, puis baissez le thermostat à 200°C pendant 15 minutes. La croûte doit être juste dorée.
Bon appétit !
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