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  Combien existe-t-il de sortes de fromages différents en France ? 1

  

  Time:

  Question posée (Il y a 1 année, 5 moiss)

  Catégorie:

  Nourriture & Boisson

  Tags:

  fromage, france, sorte de fromages, gastronomie, cuisine

  Je me suis aperçu qu’il existait énormément de sortes de fromages différents en France. Savez-vous combien il existe de sortes de fromages ?

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  Time:

  Réponse par Wama (Il y a 1 année, 5 moiss)

  Author:

  Il existe 365 fromages à priori mais certains parlent de plus de 400 fromages existant en France. Il vous est en tous les cas possible de manger une sorte de fromage différent chaque jour pendant un an !
  On trouve en France des fromages de vache, des fromages de chèvre et des fromages de brebis fabriqués en pâte pressée, en pâte molle, en pâte fraîche ou à pâte persillée.
  Pour désigner un produit sous le terme de Fromage les producteurs se fient au décret de la loi de 1988 qui désigne sous cette appellation tout produit obtenu à partir de matières d’origine exclusivement laitière.
  A savoir : la teneur en matière sèche du fromage doit être au minimum de 23 grammes pour 100 grammes de fromage.
  
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