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Cannelle - effets néfastes oui ou non? 1
- Time:
- Question posée (Il y a 1 mois, 2 semaines)
- Catégorie:
- Santé / Nutrition
- Effets, épices, composantes
Bonjour, est-ce que la cannelle a un effet néfaste sur la santé si elle est consommée en grande quantité - 3 à 4 cuillerée a café /jour, merci.
Vos réponses sur : Cannelle...
Réponse d'un collaborateur(1):
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- Réponse par Lysa (Il y a 1 mois, 2 semaines)
La cannelle cette épice aromatique est très populaire en cuisine. Elle s’associe bien à la pomme, au chocolat en autres, comment s’en passer. La cuisine indienne fait grand usage de ce condiment dans les mélanges d’épices servant à parfumer les plats. L’huile essentielle de la cannelle est aussi utilisée par l’industrie pharmaceutique. Elle est riche en antioxydants et certaines études tendent à dire que la cannelle aurait un effet positif à réduire le taux de gras dans le sang et le taux de glycémie dans le cas de diabétiques de type 2. Par contre, une étude parue en 2008 contredirait cet effet. Les doses administrées pour l’étude étaient de ½ cuillerée à thé à 1 cuillerée à table par jour (1 à 6 g. – 5 ml à 15 ml). Pour les personnes sensibles à la coumarine contenue dans la cannelle, une consommation importante pourrait causer des problèmes au foie. À vous de voir si vous ressentez des effets néfastes de votre consommation.
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