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Avez-vous une idée de menu pour 6 personnes? 1
- Time:
- Question posée (Il y a 1 année, 7 moiss)
- Catégorie:
- Nourriture & Boisson / Cuisson & Recettes
- recette, menu, nourriture, réception
Je recevrai des collèges de bureau de mon conjoint que je ne connais pas et je suis embêtée par le choix du menu. Je sais qu'aucun d'eux ne souffrent d'allergie alimentaire donc je peux aller dans toutes les directions. Avez-vous un menu à me proposer (je ne veux pas rester dans la cuisine toute la soirée)?
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Réponse d'un collaborateur(1):
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Meilleure Réponse!
- Time:
- Réponse par Resurgence42 (Il y a 1 année, 7 moiss)
Un menu facile et rapide à réaliser :
- En entrée un demi avocat garni de petites crevettes décortiquées et assaisonné d'une petite vinaigrette
- Un chili con carne "express" : 500 g de viande hachée, deux gros oignons coupés en lamelles que vous faites revenir dans une large poêle avec la viande. Salez, poivrez et surtout saupoudrez généreusement de cumin moulu. Ajoutez deux gousses d'ail écrasées. Lorsque c'est cuit, rajoutez environ 400 g de sauce tomate aux herbes, remuez le tout. Enfin, versez sur cette préparation deux boîtes de haricots rouges égouttés. Laissez mijoter une vingtaine de minutes. Goûtez, rectifiez, dégustez !
- Après ce plat très consistant, servez des glaces avec de la chantilly et des copaux de chocolat.
Comme boisson, optez pour un vin corsé, genre "sangre de toro" espagnol, ou un Côtes du Rhône français, ou encore un vin rouge du Chili.
Un menu facile et qui devrait vous laisser suffisamment de temps à partager avec les collègues de votre conjoint.
Bonne soirée!
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