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Avec quelles matières grasses cuisiner ? 1
- Time:
- Question posée (Il y a 4 mois)
- Catégorie:
- Santé / Régime & Forme Physique
- cuisine, huile, matière, grasse, cusiner, olive, tournesol, noix, crème, beurre
Bonjour. Huile ou beurre, j’aimerais savoir le type de matières grasses bonnes pour faire la cuisine. Merci d’avance pour vos conseils et réponses.
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- Réponse par Bath (Il y a 4 mois)
Beurre, crème, huile, les pâtes tartiner, il faut savoir choisir le bon si on veut avoir un repas sain et équilibré. Pour celle qui aime le beurre, il faut préférer le meilleur qui est le beurre de baratte.
Mais il faut choisir ceux bénéficiant d’une AOC, Isigny ou Echiré (Charentes-Poitou). S’agissant de l’huile l’accent doit être mis sur les éléments nutritifs qu’elles contiennent.
Il est recommandé surtout l’huile de colza et l’huile de noix qui contiennent assez d’oméga 6. N’oublions pas l’huile de tournesol et l’huile de pépins de raisin, riches en oméga 3. L’huile d’olive est aussi conseillée, mais elle ne contient pas assez d’oméga 3 et 6.
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