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Comment choisir son vin pour un repas ? 1

- Time:
- Question posée (Il y a 10 mois, 3 semaines)
- Catégorie:
- Nourriture & Boisson / Bière, Vin & Spiritueux
- vin, repas, accompagnement, conseil
Quels vins pour accompagner les mets ci-dessous : - Entrée : Tatin au foie gras et aux abricots - Plat : Poêlée de st Jacques flambée au cognac. Merci.
Vos réponses sur : choisir son vin...
Réponse d'un collaborateur(1):
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Meilleure Réponse!
- Time:
- Réponse par Isabelle.J (Il y a 10 mois, 3 semaines)
Vous pouvez servir du vin blanc durant votre repas, il s'accorde parfaitement avec le foie gras et le poisson. Pour l'entrée, vous pouvez choisir un vin blanc plutôt sucré, comme le Monbazillac, ou le Sauterne. Pour le plat, un vin blanc D'Alsace ira très bien également, comme un pinot gris.
Mais vous devez prendre aussi en compte vos gouts personnels, et les catégories de vin blanc sont nombreuses, le choix est grand.
Attention, le vin est à consommer avec modération !
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