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A quoi sert un barbecue avec un couvercle ? 1
- Time:
- Question posée (Il y a 7 moiss, 2 semaines)
- Catégorie:
- Maison & Jardins
- barbecue, rotir, cuisine jardin, jardin
En faisant le tour des commerces, j’ai remarqué que les marchands proposaient des barbecues avec des couvercles par-dessus. A quoi cela sert ?
Vos réponses sur : barbecue à couvercle...
Réponse d'un collaborateur(1):
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Meilleure Réponse!
- Time:
- Réponse par Wama (Il y a 7 moiss, 2 semaines)
Il nous est effectivement proposé de plus en plus de barbecues avec couvercle (la plupart du temps arrondi).
Le barbecue avec couvercle permet non seulement la cuisson traditionnel de l’aliment mais aussi une cuisson répartit tout autour de l’aliment lorsque le couvercle est fermé : vous pouvez alors rôtir une viande sans problème.
Le barbecue se transforme alors en véritable four et cuira à cœur certains aliments difficiles à cuir au barbecue comme des poulets entiers, des rôtis, des gros poissons…
Pour effectuer une belle cuisson, saisissez la viande couvercle relevé, sans jamais la brûler, puis une fois la pièce bien dorée sur toutes ses faces, refermez le couvercle et prolongez la cuisson. Bon appétit !
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